Le café d'Éthiopie et ses territoires : de la géographie au commerce

Marie Bridonneau (1)

1 LAVUE - Laboratoire Architecture, Ville, Urbanisme, Environnement

Depuis quelques années, Jacques Chambrillon a développé une activité d'importation de café vert du Wallaga, un territoire situé à l'Ouest de l'Éthiopie connue comme pour être un des berceaux mondiaux du café arabica. Après avoir créé sa propre société en 2007, Anbassa, ce jeune chef d'entreprise a décidé de s'installer en Éthiopie à l'automne 2014. Le premier contact de Jacques avec les plantations du Wallaga remonte à ses études de géographie, lorsqu'il entreprit d'étudier les filières du ...

Domaines: Architecture, aménagement de l'espace

Marie Bridonneau. Le café d'Éthiopie et ses territoires : de la géographie au commerce. EchoGéo, 2015, 31, ⟨10.4000/echogeo.14201⟩. ⟨hal-01640157⟩