Elior restauration une offre de service en maison de retraite

Caroline Ardelet 1 Mariem El Euch-Maalej 2 Philippe Mérigot 3
1 CEROS - Centre d'Etudes et de Recherches sur les Organisations et la Stratégie
2 INSEEC Business School - Institut des hautes études économiques et commerciales Business School (INSEEC)
3 INSEEC
Abstract : Elior est un acteur incontournable de la restauration collective. Quelle offre proposer pour répondre aux besoins des EHPAD ?
Keywords : marketing management senior
Document type :
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https://hal-univ-paris10.archives-ouvertes.fr/hal-01737435
Contributor : Caroline Ardelet <>
Submitted on : Monday, March 19, 2018 - 2:44:27 PM
Last modification on : Wednesday, July 4, 2018 - 11:14:09 PM

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  • HAL Id : hal-01737435, version 1

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CEROS

Citation

Caroline Ardelet, Mariem El Euch-Maalej, Philippe Mérigot. Elior restauration une offre de service en maison de retraite. France. CCMP, 2015, Cas d'entreprise. ⟨hal-01737435⟩

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