La faune du site Almohade de La Barrera (Bonares, Espagne, XIIe-XIIIe siècle)

Aurélia Borvon (1) , Claude Guintard (2) , J. A. Pérez Macías (3)

1 ArScAn - Archéologies et Sciences de l'Antiquité
2 Service d’Anatomie Comparée Animale
3 Universidad de Huelva

The site of La Barrera (Bonares, Huelva, Spain) dated from the Almohade period (12th- 13th century) has produced 273 faunal remains for a mass of 2674.9g; 191 of them are undetermined and weigh 33.3g. These undetermined ones seem to belong to determined weakened remains. Despite a relatively small number of determined remains (82), 11 taxons are identified. Domestic mammals are represented by 6 taxons: cattle, sheep and goat, equid (horse and donkey) and cat. Three wild mammal species are also present: red deer, roe deer and hare. Amongst birds, only chicken is represented. One mollusc fragment, a valve of scalop shell was also found. This archaeological assemblage coming from a pit is relatively original due to its high number of identified species, proportionally to the total number of determined remains. But more than diet waste, some young individuals are present (one perinatal equid and one red deer, and a young roe deer), of which the skin may have been be removed to produce quality leather, reputed for a long time in this region. The particular anatomical layout of the goat and sheep bone remains (metapods and skull bones), despite a small corpus, would suggest as previously a skin removal hypothesis.

Le site de La Barrera (Bonares, Huelva, Espagne) daté de la période Almohade (XIIe-XIIIe siècle) a livré 273 restes de faune pour une masse de 2674,9g, dont 191 indéterminés pesant 33,3g. Ces indéterminés semblent appartenir pour la plupart aux restes déterminés fragilisés. Malgré un nombre de restes déterminés relativement faible (82), 11 taxons ont pu être identifiés. Les mammifères domestiques sont représentés par six taxons : le bœuf, les caprinés (mouton et chèvre), les équidés (cheval et âne) et le chat. Trois espèces de mammifères sauvages sont présentes : le cerf, le chevreuil et le lièvre. Parmi les oiseaux, seule la poule est représentée. Un fragment de valve de coquille Saint-Jacques, a été retrouvé. Cet ensemble archéozoologique provenant d’un silo est relativement original de par un nombre d’espèces identifiées assez élevé, proportionnellement au nombre total de restes déterminés. Outre des déchets alimentaires, on constate également la présence de quelques jeunes individus (un sujet périnatal d’équidé et un de cerf, ainsi qu’un jeune chevreuil), dont la peau a pu être prélevée en vue d’une fabrication de cuir de qualité, réputé depuis fort longtemps dans cette région. La répartition anatomique particulière des restes osseux de caprinés (métapodes et os du crâne), malgré un faible corpus, orienterait comme précédemment vers une hypothèse de prélèvement de la peau.

Mots clés: Zooarchaeology; Spain; Almohade period; diet; leather; juveniles

Mots clés: Archéozoologie; Espagne; période Almohade; alimentation; cuir; juvéniles

Domaines: Archéologie et Préhistoire

Aurélia Borvon, Claude Guintard, J. A. Pérez Macías. La faune du site Almohade de La Barrera (Bonares, Espagne, XIIe-XIIIe siècle). Revue de Médecine Vétérinaire, 2008, 159 (3), pp.130-143. ⟨hal-02336848⟩